Rioba Restaurant, cocina de calidad en Poble Sec

Acaba de abrir en Poble Sec el restaurante Rioba de la mano de Eduardo Marchesi y Ekaitz Sáenz de Cámara, un argentino y un vasco que se han formado profesionalmente en Barcelona durante 15 años y que ya han demostrado su buen hacer con el Koska Taverna.

Los que ya conocéis el Koska Taverna en la calle Blai de Poble Sec, sabéis del impecable trato de Eduardo Y Ekaitz y su equipo, y de las buenas tapas y pinchos que allí sirven. Rioba restaurant va en la misma línea pero en un restaurante de ambiente más tranquilo.

Rioba en lunfardo -un argot porteño- significa ‘barrio’ y es muy utilizado en las canciones de tango y en los bajos fondos, que tiene como característica el vesre -un mecanismo que consiste en la de formación de palabras permutando alguna de sus sílabas-.

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Al local -que había sido anteriormente los restaurantes Tivoli’s Bistro y el Café Mandacarú- no le ha hecho falta mucha reforma; han eliminado alguna pared para que la cocina quede a la vista y le han dado una capa de pintura. El resultado es un espacio diáfano -con capacidad para algo más de 30 personas- y un coqueto espacio de recepción.

En el restaurante Rioba se sirve cocina de mercado, según el producto de temporada que se encuentra en el momento y con una carta no demasiado extensa pero que cambia periódicamente. Una cocina que no quiere encasillare con etiquetas porque sus propietarios no quieren cerrarse a nada.

Nosotros pudimos probar algunas de sus exquisiteces, como el canelón relleno de carrilera de vaca, los berberechos en leche de coco y lemon grass, las carnes y pescados cocinadas al punto justo o los deliciosos postres.

Rioba restaurant
Calle Magalhaes 35, Barcelona
Teléfono 931 38 13 57

dav


1 Comments on this post

  1. Increíblemente sabroso cada plato que nos ofrecieron.
    Producto de primera tratado con mimo.
    Atención exquisita.
    Un 10 para Rioba

    Nerea Cuesta de Cos /

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