Cocktail pairing & masterclass con Pisco El Gobernador y Brandy Torres 15

Descubrimos con Torres Master Distillers y dos de sus marcas insignia- Brandy Torres 15 y Pisco El Gobernador– algunos de sus cocktails de diseño pensados para disfrutar este verano. Y lo hacemos durante una masterclass en la Foodieteca de Barcelona que ofreció el Brand Ambassador de spirits, Javier Reynoso.

No solo disfrutamos de estos combinados, pudimos maridarlos con excelentes recetas ideadas por el chef Pablo Ortega que casan muy bien con ellos, como el anticucho de secreto ibérico para acompañar al brady Torres 15 o un ceviche de corbina para el Pisco El Gobernador.

Durante la presentación, probamos 4 tipos de cocktails, dos clásicos, un pisco sour y uno de diseño espectacular, con notas de chocolate y ahumado con humo de pipa.

Pisco el Gobernador es incoloro y destellos plateados. Se elabora con las variedades de uva moscatel rosada y moscatel de Alejandría. Tiene un exuberante aroma floral con notas de rosas y jazmín, además de pieles de cítricos confitadas.

Torres 15 se elabora por destilación tradicional de vino blanco y posterior crianza en barricas de roble americano. Tiene un color ámbar de reflejos dorados y un aroma intenso, elegante y delicado. En él, predominan las notas ahumadas y torrefactas que se envuelven en aromas de cedro. Vainilla, canela y frutos secos en fondo especiado de roble.
 


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