La Chirusa

La Chirusa Barcelona

A la cruïlla que formen els carrers Viladomat amb Parlament de Sant Antoni, les coses es fan amb calma. Hi ha una oferta de petits locals en els que el menjar es prepara sense presses. Ens referim a llocs com el Cafè Cometa, el Tarannà o al Federal Café i, ara també, a aquest nou local que acaba d’obrir al carrer Viladomat 23, La Chirusa.

La Chirusa Sant Antoni Barcelona

La Ceci, el Fede i el Pablo són tres argentins que han aconseguidor transformar el que era un atrotinat local d’informàtica en un lloc d’allò més acollidor. Entre els tres, però especialment gràcies al Fede que, encara que és arquitecte té una habilitat especial pels treballs amb fusta i per a la decoració, han deixat La Chirusa espectacular.

La Chirusa Barcelona Bar

Ens explica el Pablo que la Chirusa té molts i molt variats significats, la majoria pejoratius, però que ells han escollit aquest nom perquè la Chirusa és la protagonista d’un popular tango argentí.

Chirusa, la más linda de las pebetas,
tejía sus amores con un Don Juan;
él, con palabras buenas y cariñosas,
le prometió quererla con loco afán.

La Chirusa Barcelona restaurante

Ceci ens explica que li agrada molt rebre visites a casa i que a la Chirusa preparen el menjar amb tanta cura com si els clients fossin els seus convidats a casa. Demanem un dels seus variats sucs. -Espero que no tingueu molta pressa. Els sucs són slow food, es prepara tot al moment-. L’objectiu, diu, és diferenciar-se de la resta cuidant la qualitat del producte i la seva elaboració.

El que havia estat un dels xefs del Habaluc s’encarrega aquí d’elaborar algunes de les tapes. Humus de xocolata o remolatxa, olives farcides de gorgonzola, empanades, quiches i algunes pastissos. I per elaborar la seva primera carta de vins han comptat amb l’ajuda d’un expert sommelier, Pep Roig.

La Chirusa
C/ Viladomat, 23 08015 Barcelona
93 0044699

My location
Get Directions

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada