Les propostes gastronòmiques del CentOnze pel Nadal de 2015

CentOnze, el restaurant de Le Meridien Barcelona (Les Rambles 111), ha presentat les seves propostes gastronòmiques per aquest Nadal. Són menús molt elaborats i cuidats fins a l’últim detall, creats per l’equip de cuina del CentOnze, amb l’Eugeni Cortés al capdavant -un xef format acadèmicament a l’Escola d’Hostaleria de Sant Narcís, Girona-, per a cadascuna de les festes assenyalades d’aquest Nadal 2015, des de la Nit de Nadal fins a cap d’any.

El 24 de novembre vam tenir el privilegi de poder tastar en primícia alguns dels plats, com els més tradicionals d’escudella amb galets, pilota i tòfona o el gall dindi farcit a la catalana amb salsa de prunes, pinyons i puré de patata a l’oli d’oliva que es serviran el dia de Nadal, el bombó de foie d’ànec amb puré d’avellana i reducció Pedro Ximenez, el llobarro o el garrí ibèric rostit que tenen pensat per al sopar de gala de Cap d’Any, o el Envoltini de salmó en dos textures per la Nit de Nadal.

Atenció també als amants dels dolços, perquè les postres són realment d’escàndol.

Postres Le Meridien Barcelona CentOnze

Aquí li podeu donar una ullada a cada un dels diferents menús que ha elaborat l’equip de cuina del CentOnze de Le Meridien per a cadascuna de les festivitats d’aquest Nadal 2015. ¡¡Oído cocina!!

Menús tradicionals

Le Meridien Barcelona – Dinar Buffet Any Nou 2015
Le Meridien Barcelona – Dinar de Nadal 2015
Le Meridien Barcelona – Dinar de Sant Esteve 2015
Le Meridien Barcelona – Sopar de Nadal nens 2015
Le Meridien Barcelona – Cap d’any 2015
Le Meridien Barcelona – Menu Navidad Empresas 2015
Le Meridien Barcelona – Nens cap d’any 2015
Le Meridien Barcelona – Sopar Nit de Nadal 2015

Menús per a grups i empreses

Menu Nadal empreses


Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada