Ramen-ya Hiro, el mejor bol de fideos japoneses por el que esperarás hasta dos horas


Ramen-ya Hiro és un restaurant japonès que va obrir les seves portes a Barcelona el setembre de 2012 de la mà d’Hiroki Yoshiyuki i que, a poc a poc, s’ha fet molt famós. No és per a menys! Ramen-ja Hiro va ser el primer restaurant especialitzat en aquesta deliciosa sopa que, tot i que és d’origen xinès, després de la II Guerra Mundial va començar a popularitzar-se ràpidament al Japó.

Hiroki i el seu equip pasten diàriament la pasta dels fideus i la sopa que els acompanya es cou amb pollastre i porc durant unes 10 hores. Les reduïdes dimensions del local, unes 20 cadires amb la típica barra japonesa que dóna a la cuina i a on pots veure com el preparen tot, obliga els clients a esperar fent cua fins a unes dues hores, i l’espera val la pena. A més a més, no accepten reserves.

Un truc que fem servir per a fer-ho més suportable és el següent: queda amb algú amb qui no hagis coincidit en molt de temps per posar-te al dia i, quan arribi el teu torn d’agafar taula, celebreu l’amistat o el que hagi sorgit amb un bon bol de ramen.

Quan hagis creuat la porta del local, i com per art de màgia, t’hauràs teletrasportado a Tòquio. L’olor, la decoració, l’enrenou … tot suma per a crear una genuïna experiència japonesa sense haver de gastar-se un dineral en bitllets d’avió. De fet, el preu és un altre dels atractius de Ramen-ja Hiro: per uns 15 euros tens entrant, beguda, fideus i postres.

També recomanem altres plats típics japonesos més enllà dels fideus com les boles d’arròs onigiri farcides de pruna adobada o el mochi farcit de crema de maduixa.

Domo arigatou gozaimasu!

My location
Get Directions

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

*

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el correu brossa. Aprendre com la informació del vostre comentari és processada