Cup & Cake. La cosa más dulce.

A Manex, como buen vasco, le gusta comer bien pero sobre todo le gusta desayunar bien. Dice que no encontraba en Barcelona ningún sitio que le acabara de convencer del todo en el que hicieran pasteles realmente caseros por lo que montó Cup & Cake, un lugar donde se preparan como los de antes.

Y es que Manex tiene todas las cualidades para montar un establecimiento de este tipo a su manera. Estudió restauración, es decorador y barista, es decir, un profesional especializado en café de alta calidad. Junto con Yolanda, una amiga suya chef, elaboran todos los panes y pasteles de la tienda.

Nos explica que no debemos confundir estos pasteles con las magdalenas porque, aunque de apariencia sean parecidos, se trata de recetas diferentes con distintos ingredientes. El cup and cake se elaboraba utilizando la taza de café como molde, de ahí el nombre, y siempre lleva una cobertura por encima que le da este aspecto de cuento de hadas e irresistible a la vista. Los que más se piden son los de frambuesa y chocolate con cobertura de crema de queso.

También tienen pastel de zanahoria, de manzana, canela y nueces y pan de plátano entre otras especialidades que puedes pedir por encargo.

El café es orgánico y se sirve en taza de porcelana, siempre con un divertido motivo en la espuma de la leche para hacer los desayunos o meriendas más dulces.

El café + cup cake cuesta 2,60 €

Enric Granados, 145


3 Comments on this post

  1. Ostres, tant de bo els cupcakes tinguessin tan bon gust com bona pinta…! M’explico: l’aspecte és deliciós, però a mi la capa de mantega de colors que li posen a sobre no m’acaba de convèncer n_n’

    I can hear music /
  2. Després d’haver tastat diverses tendes especialitzades en cupcakes de Barcelona, per a mi són els millors cupcakes de Barcelona.

    Joan /
  3. Si tot està tan bo com el propietari, hauré d’anar a fer una «visitilla».

    Pere /

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